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坐月子,请月嫂的第三十天营养餐



坐月子,请月嫂的第三十天营养餐早饭:鲫鱼汤底下条+一个鸡蛋+小菘菜
中式饭菜:黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤,大米或小米做成的饭
晚饭:栗子黄鳝煲,发菜,大米或小米做成的饭月子里吃的东西很讲究的,以上30天食谱供大家参考,不一定非得完全一样,但是该注意的还是要注意。

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 多福团餐大厨教你:黄豆猪手汤做法
1.先用锅把猪手放入水中过水2分钟;
2.换沙锅,加水、材料及配料统统放入,一定要冷水一起炖,这样猪脚才能够有足够的时间炖烂;
3.炖了4小时!
PS:火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味,此汤允许稍微偏咸一点。
1.姜片以少量为好,少量可去腥,解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料,会给汤增加少许鲜甜味,比味精,鸡精要天然的多。

2.用电压力锅煮汤,最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量,不要放太多水。否则汤味就不够浓了。

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